為不斷創新和發展自貢鹽幫菜，自貢著名川菜烹飪大師、當代名廚鄭小波拜元老級中國烹飪大師，中國烹飪協會《名人堂》尊師，國家一級評委，國家級裁判員，四川省烹飪協會輪值會長，四川省川菜非遺技藝傳承人楊國欽為師。圖為拜師會現場。（旅民）

自貢網記者 張馳 王娉婷 李國波 “人無疑是大地的主人，卻又是腸胃的奴隸”。在征服土地的旅途中，人們也同樣被各自地域的美食所征服。 所謂“一方水土養一方人”。復雜的地貌，繁多的食材，時間的漫漫長河中，讓原住民們對美食的定義擁有了屬于自己的獨到見解。 牛佛古鎮位于自貢市大安區東部，占地面積約70公頃，始建于公元950年的后蜀時期，至今已有一千多年的歷史。 靠山吃山，靠水吃水。 被沱江所環抱的牛佛古

在這寒氣逼人的冬日里最讓人想念的除了秋褲就是火鍋了吧!熱騰騰、火辣辣開胃又暖身簡直是冬日必備“驅寒神器”！正好這家味道超正的木子小火鍋重回貢井為感謝新老顧客的支持推出了多款優惠套餐快跟小器一起去薅羊毛吧！“木子小火鍋”的老板娘非常熱情，一直匠心致力于打造正宗的傳統小火鍋，美好的味道也帶來了許多擁躉，飽受好評。小器來的時候，老板娘還在店門口做直播，非常接地氣的歌曲，配上閃爍的霓虹燈，星空作伴，別有一

在川菜里，自貢菜自成一體又兼容并蓄，即使在四川當地，也頗有名聲。一開始，我以為這是因為自貢在祖上闊過。但假魚海椒、激胡豆和酸菜胡豆湯這幾個家常小菜，讓我意識到，在富足之外，是人們對平淡生活永恒的熱愛，才真正開創了那些撫慰我們胃口的美食。記者｜王海燕攝影｜寶丁自貢菜的關鍵詞：味我在自貢吃的第一道菜是冷吃兔，不是正餐，也不是小吃，而是佐茶的。到自貢探尋美食的第一天，我去拜訪原《自貢日報》的副刊主編陳茂

自四川輕化工大學本部新校區（李白河）啟用開校以來，學生們新校園的生活怎么樣呢？今天就跟隨“好吃嘴”們，來打卡新校園的美食吧。  早  餐  一年之計在于春一日之計在于晨美好的一天從一份熱噴噴的早飯開始熱滾滾的雞蛋酥脆的油條香氣四溢的燒麥......  午  餐  俗話說：早上要吃好，中午要吃飽炒飯配上炒面加上兩份特色川

自然貢品優選自貢特色農產品在自貢濃郁的本土文化熏陶下，以鹽幫文化作為精髓，精鉆細研，創造了最能代表鹽幫滋味的精品食品冷吃系列。國名食品公司成立于2012年3月，位于自貢市大安區鳳凰鄉，是一家專門生產經營冷吃兔、冷吃牛肉的公司。數百年來自貢人民都有養兔吃兔肉的習慣，有無兔肉不成宴席的傳統觀念?！爸芏纭崩涑酝脛撌既酥車?，深知自貢美食的魅力，按照自己的秘方做出了風味別具一格的冷吃系列！公司秉承鹽幫菜

盛夏時節在車水馬龍的城市的呆久了閑暇時帶著孩子朋友到田間地頭感受大自然的魅力8月22日 綠之源家庭農場盛大開園啦八月正是紅心獼猴桃的采摘期吃上親手采摘的果實酸甜可口在樹蔭下體會夏日的樂趣綠之源家庭農場，致力于紅心獼猴桃標準化栽培、綠色生態食用菌種植，生態雞養殖，獼猴桃果樹認養系列為主題的周末農場項目，以及垂釣休閑娛樂項目。2016年4月和6月先后榮獲自貢市市級示范家庭農場、四川省省級示范

別告訴小編說到四川美食你還只知道成都談到四川好吃的只會說火鍋是我們自貢站的不夠高嗎講道理天下美食千千萬四川美食占一半四川好吃的地方真的不只成都比如說小編今天要重點介紹的↓↓↓自然貢品優選自貢特色農產品自貢龍須淡口頭菜 它是什么？ 龍須淡口頭菜書名根用芥菜，十字花科植物，俗稱大頭菜、辣菜、芥菜疙瘩等。傳承千年積淀的發酵腌制技術，結合現代創新與科學技術管理精制而成:色似瑪瑙、低鹽、

咸菜是一種獨特的中國文化而在富順縣李橋鎮有一種特別的咸菜——“撲菜”腌好的撲菜，隨吃隨取一直可以吃到來年春天李橋撲菜腌制方法有別于傳統泡菜腌制時傳統泡菜加入大量清水和鹽李橋撲菜用水量遠遠不如傳統泡菜并且需要秘制調料裝罐時傳統泡菜使用立罐儲存李橋撲菜則使用倒罐儲存撲菜倒罐李橋當地有個風俗習慣母親們每年為女兒制作一壇撲咸菜待到女兒十八歲出嫁時陪嫁過去撲菜陪嫁得越多就越風光據說最多的達到十八壇被稱為“女

新民蔥蔥鯽魚新民蔥蔥鯽魚——春卷長生面牛佛蒸籠牛佛蒸籠

本周美食推薦良品湊湊鮮貨火鍋地址：南湖郡西區火光閃耀，咕嚕冒泡，伴隨濃烈的沸騰，熱辣芬芳的火鍋味，讓人口舌生津、食欲大增之外，這種生動熱鬧的氛圍，是眾多好吃嘴們對火鍋鐘愛有加的原因。再配上豐富多彩滋味各異的葷素菜品，光畫面感是不是就讓大家有了食欲的沖動？那就不多說廢話了，直接進入本期的主題，一家全新上線的鮮貨火鍋——良品湊湊。新店開業，少不了店家滿滿的誠意，折扣、優惠這些都不在話下，直接上菜、看圖

自貢餓了么福利來了！一元盡享美食大餐 加入餓了么一元盡享美食大餐，我們已經準備好，快來加入餓貨的世界吧！盡享我們給你準備的美食大餐?。⊕叽a下載餓了么APP搜索屬于你的美食吧?。┗顒用朗常赫u，奶茶，料理,蛋糕，烤鴨，燒烤，冒菜，麻辣燙……2月24日，阿里本地生活服務公司宣布全資收購客如云?？腿缭剖遣惋?、零售SaaS領軍企業，在全國102個城市，累計服務商戶超50萬門店。自此，阿里本地生活

本周美食推薦鹽工號子火鍋（外賣）這次突如其來的疫情，各行業受到的沖擊非常之大，餐飲行業也不例外，春節期間本身是就餐的黃金期，而疫情讓店鋪全面停擺……若干年后回望，這一定是一段值得銘記的日子。因為新冠疫情，許多家庭無法團圓，疫情數據地圖的每次刷新都牽動人心。小器和千萬武漢人在一起，這不是一句安慰話，因為沒有人能夠置身事外。雖然已經逐漸迎來好轉，各地餐飲企業也陸續復工，但防護措施還是很嚴格的，尤其對于